Ну, друг, тут фронт работ широкий: начни с угольного фильтра салона — его придётся менять, это очаг зла. Затем протри все пластиковые панели и сиденья раствором уксуса с водой 1:3 (не бойся, выветрится быстрее чеснока). Если воняет до сих пор, оставь на ночь в машине тазик с водой и содой — она вытянет остатки шаурмячного духа, как пылесос. И на будущее: открывай все окна на полпути к дому, а не закупоривай запах в салоне.